February 21 2013
El cacao. Cinco chefs en Mundo Wok
Cinco chefs invitados a MundoWok prepararan diferentes platos inspirados en el Cacao.
Nos acompañaran Santiago Peralta de “Pacari” un chocolatero visionario de Ecuador que con sus chocolates ha ganado premios y reconocimientos en todo el mundo y Felipe Jaramillo de Mita Chocolate un joven que se esta dando a conocer por la elaboración de chocolates artesanales de muy alta calidad en Bogotá. Ademas tendremos el aporte de Daysi Corazón, experta en el cultivo orgánico del cacao y en el trabajo con comunidades campesinas productoras.
Chefs invitados: Lucho Carrión, Felipe “Rayo” Arizabaleta, Sebastián Sánchez, Tansy Evans y Daniel Meroño.
Vamos a empezar la noche con una charla sobre el Cacao y una cata de los mejores chocolates alrededor del mundo, luego tendremos un menú degustación preparado por los chefs invitados y bebidas. Fecha: 26 y 27 de febrero, hora 6:30 p.m. Costo: $80.000 por persona. Reserva obligatoria.
Con el apoyo de ACUA, Fundación Activos Culturales Afro.
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Fecha y hora |
Registro |
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Martes 26 de febrero, 6:30 a 10:30 pm |
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Miércoles 27 de febrero, 6:30 a 10:30 pm |
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